Nutri-Score in Nederland: een smaakvolle verkenning van voedselkeuzelogo's
dr. A. de Boer en dr. K.G.M. Lenssen1Artikel kopen € 79,00 excl. BTW
In plaats van abonneren kunt u dit artikel ook afzonderlijk kopen.
Vanaf 1 januari is Nutri-Score het officieel aangewezen voedselkeuzelogo in Nederland. Voedselkeuzelogo's zijn veel bediscussieerde symbolen op levensmiddelen die consumenten in één opslag kunnen laten zien welk product een gunstigere samenstelling heeft. Naast het beschrijven van de ontwikkeling en toepassing van voedselkeuzelogo's, lichten de auteurs in dit artikel toe wat de juridische basis is van de aanwijzing van Nutri-Score. De analyse laat zien dat de aanwijzing in verschillende Europese lidstaten gebeurt op verschillende gronden van ofwel Europese wet- en regelgeving rondom voedselinformatie, of op het gebruik van claims. Daarnaast wordt duidelijk dat het gebruik van dit voedselkeuzelogo vrijwillig en kosteloos is, maar het gebruik wel is gebonden aan specifieke gebruiksvoorwaarden. Deze gebruiksvoorwaarden kunnen worden aangepast, bijvoorbeeld wanneer nieuwe wetenschappelijke inzichten leiden tot veranderingen in het algoritme. Dat dit kan gebeuren tijdens het vrijwilli...
U heeft op dit moment geen toegang tot de volledige inhoud van dit product. U kunt alleen de inleiding en hoofdstukindeling lezen.
Wanneer u volledige toegang wenst tot alle informatie kunt u zich abonneren of inloggen als abonnee.