dr. A. (Alie) de Boer
6 Publications
Redactioneel
Terwijl we langzaamaan de herfst ingaan, kijken we terug op een zomer die de boeken ingaat als de warmste ooit gemeten in Europa. Bossen in Zuid-Europa stonden in brand en ook in Nederland werden opni...
'Natuurlijk' op het etiket: hoe consumentenverwachtingen en fragmentarische wetgeving door elkaar lopen
Met natuurlijke ingrediënten, van nature vol vezels, of natuurlijk lekker: we kunnen niet om de levensmiddelen heen die zichzelf als natuurlijke producten in de markt zetten. Consumenten associëren de...
Uitdagingen voor het reguleren van kruidenpreparaten
De gezondheidsclaims op botanicals staan sinds 2010 on-hold, en vallen onder de overgangsregeling van de voedings- en gezondheidsclaimsverordening. Hoewel deze claims al vaak onderwerp zijn geweest va...
Redactioneel
De rust van de zomervakantie biedt ruimte om na te denken over onze gewoonten en routines. Dat kan zich vertalen in afscheid van oude, slechte gewoonten en het inzetten op nieuwe, gezonde gewoonten; b...
De invloed van de Transparantieverordening (Verordening (EU) 2019/1381) op risicobeoordeling
Ruim drie jaar geleden werd de Transparantieverordening van kracht. Deze verordening moest het gebruik en de aanpak van risicobeoordelingen in het EU levensmiddelenrecht duurzamer en transparanter mak...
Nutri-Score in Nederland: een smaakvolle verkenning van voedselkeuzelogo's
Vanaf 1 januari is Nutri-Score het officieel aangewezen voedselkeuzelogo in Nederland. Voedselkeuzelogo's zijn veel bediscussieerde symbolen op levensmiddelen die consumenten in één opslag kunnen late...
Subscriptions
Journal subscriptions
