NB: Privaat levensmiddelenrecht

W.Bruil, 16 februari 2012 00:00 Onder redactie van Bernd van der Meulen is bij Wageningen Academic Publishers een boek over Private food law verschenen (2011, 421 blz.). De ondertitel luidt ‘governing food chains through contract law, self-regulation, private standards, audits and certification schemes’. Daarmee zijn de belangrijkste juridische instrumenten genoemd die aan de orde komen. Na enkele algemeen getinte bijdragen komen verschillende casus aan de orde, zoals palmolie, bierreclame, halal voedsel. De private regelingen in de Nederlandse melkproductie worden beschreven in een bijdrage van Van der Meulen, Maria Litjens en Harry Bremmers (blz. 331-352). Het schema op blz. 343 geeft aan hoe ingewikkeld het is. Natuurlijk komen ook grenzen van de private regelingen in beeld: het mededingingsrecht speelt vrijwel op alle fronten een rol.