De kleinschalige duurzame dierenwelzijnsboer … heeft hij de toekomst?
mr. drs. L. Boerema*
‘De wereldwijde vraag naar agrarische producten, met name dierlijke eiwitten, zal naar verwachting verdubbelen in de komende dertig tot veertig jaar. Een enorme economische kans voor de voedselproducerende en -verwerkende industrie. Maar er zijn ook grote uitdagingen. Terwijl de productie moet worden verhoogd, zal de milieudruk en het gebruik van natuurlijke hulpbronnen moeten afnemen. Dat vraagt om verantwoorde groei.’ Met dit bericht opende de Wageningse universiteit het academische jaar 2013/2014.1
De centrale vraag is wat
Artikel kopen € 79,00 excl. BTW
In plaats van abonneren kunt u dit artikel ook afzonderlijk kopen.
verantwoorde groei is, waar die verantwoorde groei vandaan moet komen en aan welke normen je toetst om de groei tot ‘verantwoord’ te verklaren. Want de opgave is niet gering. De groei van de agrarische sector zou moeten passen binnen een concept van duurzame ontwikkeling. Minister Kamp van Economische Zaken legde in zijn speech bij de opening van het Academische jaar in Wageningen een wensbeeld voor het jaar 2050 neer: ‘Een wereld waarin meer mensen op een verantwoorde en duurzame manier welvarender zijn geworden. Een wereld waar er voldoende gezond voedsel is, zonder grote druk op ecosystemen. Een wereld waarin de biodiversiteit waar mogelijk is hersteld, waar het aantal bedreigde diersoorten is afgenomen en waar hernieuwbare grondstoffen en energie ruimschoots voorhanden zijn.’2
Ergens binnen die verantwoorde groei of duurzame ontwikkeling moet ook aandacht zijn voor dierenwelzijn. Past de zorg voor dierenwelzijn wel binnen het concept van duurzaamheid, met name ‘duurzame landbouw’? En in welke richting ontwikkeld zich de maatschappij en kan de boer aan de nieuwe wensen voldoen?
U heeft op dit moment geen toegang tot de volledige inhoud van dit product. U kunt alleen de inleiding en hoofdstukindeling lezen.
Wanneer u volledige toegang wenst tot alle informatie kunt u zich abonneren of inloggen als abonnee.
