Redactioneel

Op het moment dat het eerste nummer van dit tijdschrift van de drukpers rolde, waren we als redactie alweer volop aan de slag met het tweede nummer. Hierbij het resultaat. Uiteraard hebben wij als redactie ook de tijd genomen om het eerste nummer te lezen. Een eerste nummer met gelijk zestig pagina's gevuld met belangrijke onderwerpen binnen het levensmiddelenrecht! Trots kijken wij dan ook terug op dit eerste nummer. Wij danken u als lezer voor de nuttige feedback die de redactie ontving. Ook veel dank voor de suggesties voor onderwerpen die interessant zijn voor een volgend nummer.

Dit tweede nummer kan gezien worden als een culinaire reis door het levensmiddelenrecht. Aan de hand van voedingsmiddelen als kruidenpreparaten en voedingssupplementen wordt u als de lezer meegenomen door het toepasselijke regelgevend kader. Deze voedingsmiddelen maken al sinds jaar en dag onderdeel uit van het voedingspatroon van velen, maar leveren op het vlak van voedselveiligheid de nodige vragen op. Zo zijn het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen en de NVWA onlangs de campagne 'Weet wat je slikt' gestart om mensen bewust te maken dat medicijnen en kruidenmiddelen niet altijd goed samen gaan.1 In haar column staat Wieke van der Vossen-Wijmenga van het Voedingscentrum ook stil bij de verborgen gevaren van kruidenpreparaten en wijst op het in haar ogen tekortschietende wetgevings- en handhavingskader in het geval dat gezondheidsrisico's zich voordoen.

Deze spanning tussen enerzijds voedselveiligheid en anderzijds een vrije markt met ruimte voor innovatie en vernieuwing zien wij ook terug in andere bijdragen in deze uitgave. Zo focust de bijdrage van Aude Mahy in dat verband op de regulering van voedingssupplementen van planten in België. Rita Stefani en Vito Rubino doen dat aan de hand van het regelgevend kader in Italië.

Wanneer gesproken wordt over voedselveiligheid, dan is de douane allicht niet de eerste autoriteit waar u als lezer aan denkt. Toch vervult de douane een cruciale rol in het beschermen van onze voedselvoorziening. Douaneautoriteiten binnen de EU zijn verantwoordelijk voor het inspecteren van geïmporteerde voedingsmiddelen en het onderscheppen van producten die niet voldoen aan Europese veiligheidsnormen. Deze organisatie is daarom essentieel om te voorkomen dat onveilige of verontreinigde producten u als consument bereiken. Marijn van Tuijl, Ferah Taptik Salman en Laura Kirch gaan in hun uitvoerige artikel in op deze cruciale rol van de douane en de complexe interactie tussen het levensmiddelenrecht en het douanerecht.

Maar, niet alleen het onderscheppen van ondeugdelijke voedingsmiddelen waarborgt de voedselveiligheid, maar ook juiste en duidelijke informatie doet dat. Daarom is er op Europees en nationaal niveau een uitgebreid juridisch raamwerk ontwikkeld. Verordening 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims vormt hiervan een belangrijk onderdeel.2 Deze verordening stelt strikte eisen aan de claims die fabrikanten mogen maken over de voedings- en gezondheidsvoordelen van hun producten. Bij de beoordeling van dergelijke claims is er een belangrijke rol voor de NVWA weggelegd. Minder bekend is dat deze claims ook vanuit het reclameperspectief op het bord van de Keuringsraad terecht (kunnen) komen. Emmeke Schalken geeft in haar bijdrage een uniek kijkje in de keuken van de Keuringsraad en neemt ons mee in de manier waarop deze zelfregulerende instantie reclame over voedings- en gezondheidsclaims beoordeeld.

Dit tweede nummer wordt afgesloten met een prikkelende annotatie van Lisanne Kramer over twee rechterlijke uitspraken over het transport van kippen en een over het zuiveren van oesters. Lisanne Kramer laat zien dat het levensmiddelenrecht meer omvat dan alleen het recht inzake levensmiddelen maar ook iets zegt over zoiets als levende dieren. Boeiende materie wat ons betreft!

Als u de volgende keer van uw eten geniet, denk dan even aan de onzichtbare kracht van het levensmiddelenrecht die ervoor zorgt dat u niet alleen de voeding van uw keuze kunt nuttigen, maar ook dat deze veilig is en u niet misleid wordt over de voedingswaarde ervan.

Namens de redactie,

Simone Pelkmans en Jurian Langer